文/王彬、胡立洪、吴丹丹、向 东

一洞灵虚我寻来，久闻湖北宜都市有“双龙洞”，幽深神奇，景观独特，是一处集山石、泉溪、钟乳、暗河、石鸟虫、石走兽、石海族于一洞的八百米天然石廊，早已成为了中外游客慕名神往访幽探秘的胜地。

(资料图片)

端午节前，我们同宜都市烹饪协会，满怀领略品味大自然鬼斧神工的猎奇猎胜，在宜都下高速，驱车行五分钟，便耒到了与宜都市区仅一山之隔，六里之遥，坐落在海拔400多米过路滩村的“双龙洞”。

初识古洞天外天，居高远眺，双龙洞背倚连绵起伏群山，宛如一颗明珠镶嵌在漫坡苍翠葱郁的万丛绿中。

我们迈进“双龙洞山庄”，沿山庄内庭拾级步上后山，依石径沿途尽是紫兰紫兰、郁郁馨香的紫荆䕨花，分外靓眼，还有探手可摘挂滿青涩含羞，或隐隐泛红的杨木癩子小颗粒，当我们丢几颗入口，刚品出小果进口酸溜溜，甜絲絲，香浓浓的尾味，我们己踏上了紫荆盖顶的人工玻璃小桥栈道，下小桥栈道便瞧見了见龙洞口。

下石阶初入洞中门厅，立时感到一股股冷嗖嗖的凉气扑面，贴皮温肤粑肉周身凉苏苏的，自感鸡皮疙瘩怵然而生。才置身洞外的端午炎热，登山的汗水，瞬时烟消雾去，一扫而光，一种舒适沁怡的秋凉之爽油然而起。引导员再三叮嘱，龙洞内四季恒温在17度左右，请大家注意自我调节，适度保温，最宜着春秋装入洞游观。

我们在标准兰球场般大小的洞门厅内四顾，跳入眼帘尽是五彩霓虹灯管、各式吸顶、探射灯光交相耀辉，映在门厅四周如刀削斧劈般光滑的石壁上，光怪陆离，影像随人声喧哗模模糊糊，似闹市求前万头攒拥，更似洞天群魔乱舞。

厅前方一条石廊两侧，各态钟乳石林挟着石廊，牵着石廊蜿蜒伸长，向幽向远，深不可测，奥不可言。

石廊沿途百态可掬的石岩，钟乳，有似丹凤展翅引路，有似凸鹫盘旋觅食，有似憨熊踏雪，也有似无疆野马分鬃，扬蹄群奔，还有似闭目养神老龟，怡养千年，更有似石笋遍布，破土拔节，箭指洞天……

行到石廊狭窄处，人过须低头，对行须侧身，引导人告诉大家注意头上脚下缓步前行，时时要提防，卧石狗张口咬鞋撕裤，顽石猴伸手摘帽牵衣，更有多情石仙姑迎面散花洒雨，調皮童稚滴水喷雾……这一路惹起大家惊叫声声，嘻笑阵阵，此起彼伏，大家情洒一廊，大家乐在洞中。

石廊景致变幻无穷，探灯之处时显古埃及金字塔倒悬，银光闪闪，时而又幻变出一柱擎顶，如东海定海神针，镇浪伏波稳如泰山。

时而石廊两壁惊現一石横跨或两石无缝对接，似三峡一桥南北飞架，似彩虹飞跨长空，似法国凡尔赛凯旋门，亦似黄泉路上奈河桥……任人天上地下，前世今生，喜怒哀乐，浮想万千。

石廊沿途洞穴纵横，大大小小的岩洞洞连洞，宽窄不一的岩缝缝延缝，深浅难测的天坑坑挨坑，数不清记不住的石厅，石穴滴漏声声点点。大石穴内石笋参差不齐，有若百千行僧渡苦海，也如万千善男信女朝拜观音，还如十八罗汉打坐莲台，布道传经，宏开选佛之场。

石廊最吸睛，令人拍手叫绝的是一排排，一簇簇，一丛丛钟乳石从上落下，象架竖琴，在滴水声中拨动巫山情雨，宛啭悠扬声声扣人心弦，引人入胜。

还有妙处，一排排石幔，石帘后，灯光隐烁晃动，朦胧处亦有仙女出浴而幻梦非非。

更有众多石排，石帘层层叠级若石瀑于不测高处深处，而顷而泻，银白银灰蔚为壮观，好一派：山峦倒转惊石眼，瀑雨流飞染裙边。

若当年李白老先生有知，当早留下：

飞流直下三千尺 洞天银河落九天。

之句，后世又何有“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”之说哟。

洞中景致千姿百态，变幻千万，情随景移，说似便似，说不似便不似，似是而非，惹人梦幻万千，联想万千。

行约400米洞程，在引导人指引下，她手指处，一水桶粗长钟乳石柱贴洞底蜿蜒绕顶横跨，钟乳柱上岁月水印积痕层叠若游龙鳞片，清晰可辩，乳石柱头凸突有致，酷像龙头龙角，一凹陷小洞更像龙睛。这就是当地人称的双龙洞之“天龙”，天龙之元神早已归回天界，只剩得肉身化石，长留人间。

蹣蹒跚跚行至石廊700米处，洞天豁然开阔，内高约20米，内空约一个半兰球㘯大，有两口8

米見方的圆形天坑嵌在洞底，坑边俯地可听见洞侧深处潺潺暗河流水声，坑内常年充溋了冰晶玉洁的泉水，当地人称“聚宝盆”。

引导人指向洞底高出一聚宝盆，又现一钟乳石龙依地绕盆而倦，这便是人称的双龙洞之“地龙”。

洞中双龙全现，这正是我们要猎奇猎胜寻古探幽的终极，真是一洞神游，一洞精彩，一洞欢乐，可谓：一洞灵虚佛自在 万邦喧哗我寻来。洞藏“苦荞”胜琼浆，古洞探幽，愈往深走，虽空气流通充盈，却也越来越使人大有“便觉酒香随意动，共将寒气拓尘开”之感，果然是酒好不怕洞子深，凝目可见洞壁坎，岩间，钟乳石幔，石帘下，存放着一缸，一坛坛，一瓶瓶陈酒。

听引导人介绍，才知这是古洞开发者，漁洋餐饮公司人深知古洞常年恒温17度，最适宜贮藏老酒，更懂得古人“闻香下马，知味驻足”，世人对古酒美馔追求的奥秘，把美酒佳肴一直视为渔洋餐饮公司的支柱品牌，他们在洞中窖藏了10000多种苦荞乡酒。渔洋餐饮人就用他们得天独厚的龙洞七年藏苦荞老酒招俫接待八方耒客。

藏酒开缸开坛，浓香四溢扑鼻，斟杯酒液酒线细长，绵而不断，酒色清澈晶透，时有细密的酒花，经久不散。

小抿一口，绵甜醇厚，香醇的玉液悠悠滑过舌尖，润润过喉，爽爽入嗓，暖暖入胃，齿颊留香，粘喉挂壁，丰满醇厚而顿觉心旷神怡。

这龙洞窖藏七年苦荞真的太香呀！龙洞品香酒，此时此刻才能真正品出了李白老先生为什么高唱：“人生得意须尽酒，莫使金樽空对月”的人生真谛。

能在这与喧闹尘世隔离，寻一洞灵虚佛自在的双龙洞畅饮，真宛若在王母瑶池把酒尽欢，酒意朦朦中，我们仿佛品为了生活，也品味了人生。我们喝的不仅是老熟苦荞的醇厚芬芳，还有沉淀的岁月年华，我们喝的不是王母玉液，却胜似瑶池美酒的双龙洞天琼浆。

龙泉腌蛋洞中宝,渔洋餐饮公司总经理王彬先生一路笑说不断：如果说双龙洞洞藏宜都苦荞老酒是古洞招俫八方来宾的知名品牌，是宜都人的臉面，那么双龙洞洞藏的龙泉水腌咸蛋，则更是双龙洞中的“洞中宝”

据宜都老人们传说，很早很早以前，早在大禹到三峡治水时，从西陵峡畔下牢溪逃出两条孽龙，祸害百姓，被人文始祖嫘祖、女娲娘娘关在宜都这古洞内，二位女神慈悲，不忍对二龙大施杀手，而只念咒施法移来千年修炼成精的老樟树，将洞口封住，又用法旨召来天柱山张天师严加看管，并时常向洞中投入粮食，让二孽龙维生，痛下决心面洞悔过，洗心革面，重修正果，再返仙籍。

一百年过去了，一千年过去了，一万年亦过去了，人们发現洞中渐渐汨汨沁出清凉的泉水，日久，泉水涌成潺潺溪流，溪流又汇积成了小潭。人们还惊奇地发现，这冰凉的溪泉水流到秧田，冷水稻长得格外壮实，穗长谷大，米香养颜，挑泉水浇菜园，菜更绿翠味更长，担溪泉泼果树，果树花开滿枝，果甜圆大不生虫害，用溪泉水烧茶煮饭，茶醇饭香，特别是用溪泉洗脸洗澡，肤润肌滑，且去痘止痒……

人你更神传：这洞中泉水不是平常普通的山涧滴泉，而是被关压在洞中两条孽龙感恩人文始祖女娲，嫘祖不杀之恩，流下的感思之泪，是二龙千万年闭洞思过，留下的悔悟之泪，这泪水流呀，流了千万年，流成了溪，积成了潭，人们便称它“双龙泉”，“双龙潭”。

多少年来，人们一直用这双龙洞泉水灌田种地，浇花浇果，洗臉洗澡，更多人不远十里，百里寻来，赶在每年端午前用龙泉水腌蛋，吃了龙泉“人间端午五黄”之一咸蛋，可以安神去燥，清肺平肝，滋阴养颜，少病少灾，平安吉祥，怡养一方。

星转斗移，时光流逝到二十世纪初，双龙洞周边百里百姓世代用龙泉水腌咸鸡蛋，比咸鸭蛋更细嫩更有爽的奥妙，首先被宜都从厨40余年的老厨匠李吉元，秦大润挖掘整理成完整配方，六十年代他俩传承给宜都“湖北甲鱼大王”，国家高级烹饪技师陈光简，陈光简又手把手，一枝一叶不漏将尤泉腌鸡蛋秘方，托盘传给了爱徒，腌蛋三代传人，“青年享饪艺术家”，现渔洋餐饮公司当家法人王彬，王彬带领他的餐饮厨师团队，把腌蛋配方反复从纸上到民间，从实践到理论，进行整理归纳，不断程序化，量化，科学化。让普通人学有教程，一学就会，颇受大众欢迎。

渔洋餐饮人曾用龙泉水腌泡的咸鸡蛋，接待了原湖北省委书记关广富同志，关书记吃后，连夸蛋白晶莹如玉，蛋黄沁油胜缠絲玛瑙，欣然命笔题写了“双龙洞”三个大字，广传为美谈。

双龙洞泉水腌鸡蛋这洞中之宝，传道2023年，以其传统的工艺，独家配方，独有的地理条件和良好的口感口碑申遗成功，被审定为宜都市级非遗产品。其前途更加辉煌，“钱”程无量。

*古洞“九碗”赛琼宴

双龙洞不仅是一景覌独特的“世外桃源”，灵虚别致的“天外天”，不仅可以充分感受大自然鬼斧神工的杰作，令人惊喜惊叹的还可以尽情享受石洞、石屋、石桌、石凳、石锅，更实惠地道宜都乡土“老九碗”的原生滋味。

双龙洞可同时接纳300人，有14桌洞间桌，15桌包间桌席供各路神仙聚会。新开缸坛摆上洞藏七年一度苦荞老酒满洞飘香，此情此景酒不醉人心早醉。

按宜都“老九碗”规矩，先呈一大锅龙泉水小火慢炖八小时的本地黄牛清汤；接上一盘晶莹白镶缠丝玛瑙的龙洞之宝一一腌咸鸡蛋；再上一盘宜都传统功夫大菜响皮烩三丸；还上一道清江河家喻户晓，酸辣咸宜的下饭老菜酢广椒蒸鱼排；再上四道宜都合江楼的千古鲟鱼套菜：红烧鲟鱼，鲟鱼狮子头，鲟鱼籽酱，鲟鱼软骨羹。

主食：老巴王金包银饭。

点心：陸逊米酒粑，季狗子小包。美美的宜都老九碗撑得我们酒醉菜美饭饱，兴高情更迫，不由人勿须纸笔而信口唱来：

以东灵虚佛自在 万方喧哗我寻来

苦荞陈酿老九碗 赛似琼宴洞中摆。

今作小文以记之，盖为不知宜都双龙洞，或寻来而不知须夏着春装来游者云。

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